检测大肠杆菌的选择性显色培养基 O157。 大肠杆菌O157:H7引起严重的食源性疾病，是一种 致病性大肠杆菌中的一员，称为verocytotoxin 产生大肠杆菌(VTEC)。 感染经常导致出血性腹泻，偶尔 肾衰竭，尤其是儿童和老年人。 传播是通过粪口途径，大多数疾病已经 与食用未煮熟、受污染的碎牛肉有关， 在受污染的水中游泳或饮用受污染的水，以及进食 受污染的蔬菜 。